毎年、斬新でアッと驚くチョコを発表するエスコヤマ。
2018年のバレンタインは、なんと！山椒に梅干し、生姜の醤油漬けをつかった変わり種チョコと聞きます。
これは男子に贈るだけではもったいない。
気の置けない友達とどんな味がするのか、じっくり楽しんでみたいチョコですよね。
今回はこの、エスコヤマの2018年バレンタインチョコをご紹介したいと思います。
エスコヤマの特徴
エスコヤマは、パティシエ小山進氏が展開するブランド。
カカオが香る小山ロールでも人気のパティスリーです。
兵庫県三田市にある「パティシエ エス コヤマ」にもお客さんの列が絶えません。
サロン・デュ・ショコラ パリなど、数々のコンクールで賞をとっている小山氏。
ショコラ専門店Rozilla(ロジラ)があるほど、チョコレートにもチカラを注がれています。
毎年バレンタインチョコでは、他にはない珍しい素材とのコラボ、見た目、味で人気です。
変わり種チョコが目白押し！「UNDERGROUND CHOCOLATE AWARD 2017」
2018年は、DISCOVERY 発見＝新発見・再発見 として、個性豊かな8つのショコラが揃っています。
新しい味は次の通り。
- オニオンタタン 淡路産玉ねぎの甘みと苦みに、シェラネバダ産カカオを合わせたガナッシュ
- アブサン&マンゴーパッション 薬草系リキュールのアブサンに深みある酸味のカカオとマンゴーで、トロピカルな1粒
- 燻し梅干し ショコラ・オレのやさしい甘味と南高梅の梅干し特有のパンチある酸味の1粒
- 燻し醤油 湯浅醤油を桜の木チップでいぶしマダガスカル産カカオと合わせた1粒
- 完熟赤山椒 和歌山県産の完熟赤山椒の刺激とプラムの酸味を合わせたガナッシュ
- コブミカン2017 新鮮なコブみかんの葉が持つ爽やかな香りとやさしい刺激を感じられる1粒
- 赤と緑 No.3(木苺&リーフ) フランボワーズの酸味と華やかな香り・苦みを感じるガナッシュ
- 生姜の醤油漬けのプラリネ フリーズドライした生姜の醤油漬けをアーモンドプラリネに閉じ込めた1粒
エスコヤマの変わり種チョコはどんな人にオススメ？
食べたらきっと誰かに話したくなる変わり種チョコ。
だからこそ、話したい友達と一緒に食べてみませんか。
チョコが大好きなあなた、普通のチョコでは飽き足りなくなった友達、甘いだけのチョコは苦手という子にもぜひ！
2015年や2016年のチョコと比べてみるのもいいかもしれません。
誰がどれを選ぶか、ワイワイするのも楽しそうですね♪
エスコヤマの変わり種チョコの販売店は？
エスコヤマの変わり種チョコは、兵庫県三田市にあるショコラ専門店Rozilla(ロジラ)のほか、公式オンラインショップ es koyama Online Shopでも購入できます。
また、全国の百貨店のバレンタイン催事でも購入することができます。
催事については、エスコヤマの公式HP es koyamaのTOPICSにて紹介されています。