女美健

女性の美を応援するサイト。美容・ダイエット・健康に関する情報を更新します。

ライフスタイル

エッグベーカーで作る簡単料理!色々つくれる調理道具を使いこなして@お料理上手

更新日:

plate-1767422_960_720

エッグベーカーは、ココット皿のような陶器です。

卵料理を作るときに便利なエッグベーカーは、島根県の湯町窯で生まれました。

スリップ模様と呼ばれる独特な柄があたたかく、ふっくらしたフォルムに癒されます。

長年、親しまれてきたエッグベーカーが、ここのところ再注目されているのです。

直火やオーブンで調理できる陶器なので、卵を落として目玉焼きにする以外にも、様々な調理に使用できます。

調理してから、そのまま器ごと、食卓に乗せられるのも、楽チンでおしゃれです。

火加減によって味が変わってくるので、レンジでチンした料理とは大違いのおいしさ。

一度使うと、使い方にも風味にも、病みつきになってしまう器なのです。

  スポンサーリンク

エッグベーカーの使い方@調理具にもお皿にも


エッグベーカーは、直接卵を落として目玉焼きを作ったり、温泉卵にしてみたり、他にも様々な調理に使える、いわばココット皿です。

ココット皿と違う点は、フタと持ち手が付いているところ。

持ち運びも片手で簡単に行えるので、忙しい朝などにも重宝します。

卵料理が絶妙な火加減で調理可能なので、一度味わってしまうと、レンジでの簡単卵料理には戻れなくなりそうです。

そのまま、電子レンジにかけてもOKで、どんどん料理の幅が広がりますよ。

エッグベーカーの取り扱いでの注意点

エッグベーカーには、陶器ならではの吸水性があります。

そのため、使い始める前の初回のみ、使用前に15分ほど水につけておく必要があります。

また、使い終わったら、つけおきはせずにすぐ洗浄し、十分に乾燥させてから収納しましょう。

電子レンジを使用するときには、必ずフタをすることが重要です。

中身が飛び散ってしまうようなことがありますので、注意してください。

長時間、加熱すると、せっかくふっくら仕上がるエッグベーカーでの調理が台無しになってしまう可能性があります。

卵料理は、火加減が命です。

シンプルな料理ながらも、少し手間をかけてあげると、ビックリするくらいおいしく仕上がりますよ。

エッグベーカーで出来る料理

エッグベーカーでは、目玉焼きや半熟卵のような、基本的な卵料理を簡単においしく作れます。

その他、グラタンや蒸し物などにも、便利な調理器です。

フタが付いているので、フタをして直火にかけるだけで、蒸し物が仕上がります。

イメージとしては、ココット皿を使ってできる料理は、何でもできると考えて大丈夫です。

  • スイーツを作るときにも、便利ですよ。
  • 今人気のフォンダンショコラも、エッグベーカーがあれば簡単にできて、おしゃれに食卓に出せます。
  • 器を冷やしておけば、アイスクリームを盛るにもいいですね。
  • ちょっとしたおつまみを作るにも、向いています。
  • オイル焼きのアヒージョなどを作るときにも、フタが付いていて便利です。
  • ちょっとだけスープを飲みたいというときに、具沢山のスープを盛り付けてカフェ風に供してみても、おしゃれです。
  •  

スポンサーリンク

エッグベーカーを使いこなす簡単レシピ

エッグベーカーを使いこなすための簡単レシピを、紹介しましょう。

冬場や底冷えのする4~5月にもおすすめなのが、オニオングラタンスープです。

エッグベーカーはそのままオーブンに入れることもできるので、スープを作っておいてエッグベーカーに注ぎ、トーストしたフランスパンとチーズをのせて、オーブンで焼き上げれば出来上がりです。

まろやかで熱々、チーズがとろとろのオニオングラタンスープは、体が芯からあたたまりますよ。

しじみやあさりなど、貝類を蒸すときにも、エッグベーカーが便利です。

  1. 砂を吐かせた貝類をエッグベーカーに入れて、お酒と調味料をかけたら、直火にかけるだけ。
  2. 貝が口を開けていい感じになってきたら、火からおろしてそのまま食卓に出せます。

牡蠣の季節なら、オイル煮に挑戦してみましょう。

オイル煮は別名をアヒージョともいいますが、調理するときに油がはげしく飛び散るのがネックです。

その点、エッグベーカーを使えば、フタが付いているので油跳ねの心配無用。

牡蠣とオイル、調味料を入れて火にかけるだけで完成してしまいます。

 

なんでも作れる料理器具!エッグベーカーオススメ商品はこちら!

伊賀焼窯元 長谷園 エッグベーカー 小

伊藤園小

どんな料理でも簡単にできる、エッグベーカーが小さくなって登場。

レンジ、オーブン、直火すべてOK!

シンプルなデザインで、お色も6色からお選びいただけます。

賀焼窯元 長谷園 エッグベーカー 大

伊藤園第

長谷園 エッグベーカーの、大きいバージョンです。

大きいので使い勝手が良く、お鍋をするときなんかでも使えますよ。

エッグベーカーでできるレシピもついてくるので、届いた日から料理が楽しめます♪

竹政製陶 目玉焼き鍋

ll

目玉焼き1個分の大きさでできた、エッグベーカー。

直火、レンジ、オーブン対応にも関わらず、そのままテーブルに出してOK!

チーズフォンデュやアヒージョなどを作るのにもばっちり!

 

スポンサーリンク


-ライフスタイル

Copyright© 女美健 , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.