ドラフトコーヒーとは？見た目は黒ビール！？
ドラフトというと、ビールや野球に関してよく聞く言葉です。
コーヒーとは縁がないようにも思えるドラフトですが、最近注目されているのがドラフトコーヒーなのです。
ドラフトとは、汲みだす、注ぐ、選ぶ、分けるといった意味を持つ英語。
まるでドラフトビールのように、サーバーから注いで泡がたっぷり乗ったコーヒーがドラフトコーヒーです。
窒素ガスを含ませながら注ぐことから、表面にふわふわの泡ができるのが特徴なのです。
ドラフトコーヒーはアメリカ発祥のアイスコーヒーで、見た目はまるで黒ビール。
のど越しが非常にマイルドで、クリーミーに感じられる味わいです。
普段はブラックコーヒーは無理という人でも、ドラフトコーヒーならミルクなしでいけるという人が増えてきています。
ドラフトコーヒーは、別名、アイスブリュードコーヒー、ニトロコーヒー、ニトロコールブリューコーヒーなどと呼ばれています。
ドラフトコーヒーはダイエット効果も？
ドラフトコーヒーには、ダイエット効果もあるといわれています。
ドラフトコーヒーだからというわけではなく、そもそもコーヒーにダイエット効果があるといわれているのです。
ただ、コーヒーは苦手という人もいますから、ドラフトコーヒーならおいしく飲めるということになれば、毎日のダイエットに役立てられそうですね。
コーヒーに含まれるクロロゲン酸には、脂肪燃焼を促す作用があります。
また、カフェインには基礎代謝をアップさせる作用があることから、太りにくく痩せやすい体質を目指せそうです。
カフェインを摂取してから30～1時間後には、交感神経が優位になるため、食欲がおさまって過食にセーブがかかります。
さらには、クロロゲン酸が血糖値の急上昇を抑制することで、糖の吸収を制限できます。
カフェインを摂取した直後には、副交感神経が優位になるため、腸内でぜん動運動が起こり、便秘の解消にも役立ってくれます。
ドラフトコーヒーの作り方
ドラフトコーヒーを飲めるお店は、日本ではまだほんの数店舗しかありません。
また、値段が高めなことからも、もっと普及してからとあきらめている方が多いかもしれません。
そこで、家庭でも実践できるドラフトコーヒーの作り方を紹介しましょう。
容易するのは、インスタントコーヒーと電動式泡だて器のみ。
電動式泡だて器は、100均ショップでも購入可能です。
作り方は、インスタントコーヒーに水を加えて、電動式泡だて器でミックスするだけ。
きめ細かい泡が立って、お店で飲むのと変わりないドラフトコーヒーを楽しめます。
砂糖やガムシロップを入れる場合は、インスタントコーヒーをミックスする前に加えておくと、一緒に混ざってよりマイルドな風味になります。
ドラフトコーヒーを自宅で楽しめるサーバー！？
もう少し本格的にドラフトコーヒーを楽しみたい場合は、市販のサーバーを用意してみる方法もあります。
ネスカフェゴールドブレンドアイスコーヒーサーバーは、ネスレ通販オンラインショップなどで購入できる専用サーバーです。
ネスカフェといえば、インスタントコーヒーでも老舗のブランド。
世界共通で親しまれているコーヒーですから、味にうるさい人をも納得させている信頼感があります。
ドラフトコーヒーにはまって、毎日でも飲みたくなったら、暑くなる季節に向けてサーバーを購入してみるのも便利ですよ。
ドラフトコーヒーが飲めるおすすめのカフェ
ここで、ドラフトコーヒーを飲めるおすすめのカフェを紹介しましょう。
メロウブラウン（MELLOW BROWN COFFEE）
まずは、UCCコーヒーが提供するメロウブラウン（MELLOW BROWN COFFEE）は、自由が丘を本店として、さいたま新都心や京都などにも支店を展開しているカフェです。
お好みのコーヒー豆を選ぶと、プチスイーツが付いてくる気の利いたサービスも人気の秘密です。
ドラフトコーヒーは、クラシックなスタイルのサーバーからコーヒーが注がれる様子を見るのも楽しみです。
グリーンベリーズコーヒー（Greenberry's COFFEE）
兵庫にあるグリーンベリーズコーヒーは、アメリカで1960年代に生まれ、日本に上陸したカフェです。
こちらでのドラフトコーヒーは、ニトロコーヒーという名で出されています。
ドリップエックスカフェ（Drip-X-Cafe）
新大阪駅構内にあるカフェです。
JR西日本フードサービスが提供しているカフェで、駅構内にあるオープンな雰囲気が多くの人から人気を集めています。
アイスブリュードコーヒーと呼ばれるドラフトコーヒーは、ワイングラスのようなオシャレなボトルで提供されるのが魅力。
テイクアウトも可能ですから、移動の際に楽しめそうですね。
ヴァーヴコーヒーロースターズ（VERVE COFFEE ROASTERS）
VERVE COFFEE ROASTERSは、アメリカカリフォルニア州に本店を置くカフェです。
新宿や渋谷に店舗があり、ドラフトコーヒーはニトロブリューという商品名で出されています。
ニトロブリューにバニラアイスを乗せた、ニトロフロートも大人気です。