炭といえば燃料を思い浮かべる人がほとんどでしょうが、炭にはいろいろな種類があり、食用にできる炭もあります。
これまでにも炭食品ブームが訪れていますが、今再び食用炭が注目されてきています！！
炭入りの真っ黒ハンバーガーは中々インパクトがありますね、、！
今回は、
食用炭で期待できるデトックスダイエットとは
食用炭の味ってどうなの？
一日の摂取量は？
使い方は？
副作用や安全性は？
などについてご紹介致します！
食用炭とは
食用炭は、食品添加物としての炭を食用と解釈していることが多いようです。
炭は医薬品として用いられることもありますが、どんな炭でも食用にできるかというとそんなことはありません。
漢方などでも食用炭パウダーが販売されていることがありますが、体との相性も考えながら適度に摂取するように気を付けることが大切です。
炭の中でも竹炭には、天然のミネラル成分がバランスよく含まれています。
この栄養成分の効果に期待できることと、炭に空いている無数のあなに住み着く微生物が有害物質を吸着してくれるというのがメリットだといわれているのです。
といっても、炭にもリスクがあることを知っておかなければなりません。
安全性の高い炭を選んで食用にすることが大切なのです。
副作用ある？食用炭の安全性
食用炭の安全性には、いくつかのポイントがあります。
まずは、農薬や放射性物質に汚染されていないこと。
加工しているうちに成分が凝縮されてくる可能性があるため、農薬や放射性物質に汚染されていると、そのままの炭よりもリスクが高まる恐れがあります。
焼成温度が高く設定されていて、しっかり芯まで焼かれているかどうかも重要です。
大腸菌などの雑菌が死滅していない可能性があり、高温で焼かれた炭でも、雑菌の含有度はチェックする必要があります。
食用炭はパウダー状に加工されることが多いのですが、大きな粒子のパウダーが含まれてしまうと食用には適さなくなります。
のどに引っかかったり、口の中で違和感を感じるような食用炭は、食用に適さないと考えてよいでしょう。
もちろん、安全性の実験は、加工後に行われている必要があります。
海外では、食用炭を食べたことで被害が出ているケースがあります。
安全性がしっかり確認できた食用炭を選ぶことは重要です。
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食用炭の味ってあるの？
食用炭には、独特の風味があります。
香ばしいと感じる人もいれば、苦いと感じる人もいて、感想は人それぞれです。
加工の仕方によっても味が変わる可能性があり、なるべく微細なパウダー状に加工されていたほうが、特有の風味は薄れてくれるといいます。
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食用炭の1日にとる量や使い方
食用炭は、1日にどのくらいの摂取が望ましいのでしょうか。
食用炭の摂取量は、明確にどのくらいという決まりはありません。
メーカーによって、摂取目安量を提示していることも多いため、そちらを参考にしてみるとよいでしょう。
例えば、あるメーカーでは、食用炭を1日に耳かき2～3杯程度使用しているユーザーが多いと案内しています。
使い方としては、パンやケーキに混ぜる人が多いようですが、うどんに練り込んだり、ようかんに混ぜ込んだりといった使い方をしている人もいます。
食品の生地に混ぜ込むスタイルは、かなり多いようです。
食用炭の効果＠デトックスでダイエット
食用炭は、有害物質を吸着するという性質を持っています。
これは、炭の間に空いた無数のあなに住み着く微生物の作用で、上手く機能するとデトックスできるともいわれて注目されています。
デトックスといえば、不要な老廃物などを体外に排出して、体を浄化すること。
代謝がよくなることから、ダイエットにもよいといわれています。
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