ヨーグルトや納豆、ぬか漬け、甘酒など、発酵した食品を美容や健康のために食べることが流行っています。
発酵玄米なども人気で、手間がかかりながらも作ってみたいとする人が増えています。
実際にやってみるには、手軽に取り掛かれるかどうかがポイント。
そこで、発酵食を簡単に作れる発酵美人という調理器具が注目されています。
発酵美人の使い方や発酵食の効果、発酵美人のお手入れ方法などについて紹介しましょう。
山善の発酵美人ってどんな家電？
発酵美人は、山善というメーカーから出ている発酵食を作れる家電。
手間も時間もかかる発酵食を短時間で簡単に作れるのが人気の理由で、8種類の発酵食を作れるのも魅力です。
発酵美人が作れる発酵食は、プレーンヨーグルト・カスピ海ヨーグルト・ケフィアヨーグルト3種類と京風白みそ、納豆、塩麹、醤油麹、甘酒の8種類。
2017年に発売されたばかりで、各界からも注目されています。
容器やボトルに材料を入れてセッティングすれば、あとは待つだけで発酵食が完成。
小分けボトルで作れば、菌の種類の違うヨーグルトを一気に作ることも可能です。
発酵美人で調理！発酵食の良い効果
様々な発酵食が注目されているワケは、腸内環境の改善が話題になっているから。
もともと栄養価が高い発酵食品には、活きた菌が多く含まれ、腸内でよい働きをしてくれます。
これにより、腸内に善玉菌が増えて悪玉菌が減ると、腸内環境が理想に近づいてきます。
すると、健康だけでなく、美容にも効果が期待できるというのが、発酵食が注目されている理由。
甘酒などは飲む点滴と呼ばれるほどに栄養価が優れていて、吸収率も高いため、今やスーパーやコンビニでもお目にかかれるほど。
ただし、値段が高くて毎日は飲めないと思っていた方も多いのではないでしょうか。
手作りをすれば、毎日でも飲食できる発酵食。
発酵美人で簡単に作れるようになることから、きれいな人が世の中に増えそうです。
発酵美人の使い方
発酵美人は、材料をセッティングしてスイッチオンにするだけで、時間がくれば発酵食が出来上がっている仕組み。
作りたい発酵食によって、材料も出来上がり時間も違いますが、どんな種類でも簡単に手間なしで作れるのがポイントです。
一人暮らしの人など、少量で十分という場合にも、小分けボトルが用意されているのが便利。
大量に作って余らせてしまう心配もなく、いつでも新鮮な作りたての発酵食を味わえます。
小分けに調理も！発酵美人の特徴
発酵美人で作れる発酵食の中には、調理時間がほぼ同じという種類もあります。
これにより、可能になるのが同時に多種類の発酵食の調理。
塩こうじや醤油こうじ、甘酒を同時に作るなども可能になるのは、小分けボトルでの調理ができるから。
ヨーグルトの菌を変えて調理するなども可能で、かなりマニアックな楽しみ方でできそうです。
ヨーグルトなどは、毎日同じ菌の種類をとるよりも、こまめにいろいろな菌のヨーグルトをとるのがいいともいわれています。
発酵美人なら、そんなテクニックも難なくこなせるのです。
発酵美人のお手入れ方法
発酵美人は、お手入れが簡単なのも魅力です。
- お手入れをするときには、水かぬるま湯、台所用中性洗剤を薄めたものを使用し、やさしく洗えばOKです。
- 注意してきたいのは、お手入れをするといきに必ず電源ブラグを抜いておくこと。
- 本体は丸洗いこそできませんが、容器や容器のフタ、ボトル、ボトルのフタなどは簡単に洗えます。
- 洗った後はよく乾燥させておけば、次に使うときにいつも衛生的に使用できます。
- 本体は、乾いたふきんできれいに拭いておくことで、衛生的に使用することが可能です。
- 直射日光や湿気のある場所を避けて、保管するようにしてください。