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料理をおしゃれに演出!スレートプレートを使って盛ると…扱い方や盛り付け方法

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インスタブームもあって、食べ物を盛るお皿にこだわる人が増えています。

中でも最近のトレンドが、スレートプレート

天然の石材を使ったスレートプレートは、和の雰囲気も感じさせるシックな雰囲気です。

粘板岩を使っていることから、強い耐久性とお手入れのしやすさも誇っています。

スレートプレートの特徴や印象、扱い方とお手入れ方法、おすすめのスレートプレートなどについて紹介します。

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スレートプレートとは

2017.11.19 (日) おはようございます! . 義母からのお土産で、焼き鯖寿司をもらったので、昨日の残り物とで朝ごはんです(*´ω`*) . 焼き鯖寿司、大好きなんですよね〜♡ SAとかで見かけると、ついつい買っちゃう(笑) . 皆さま、良い週末を〜! . . . #おうちごはん #うちごはん #ふたりごはん #朝ごはん #朝食 #献立 #食卓 #料理写真 #手料理 #デリスタグラマー #lin_stagrammer #家ごはん #暮らし #マリメッコ #クッキングラムアンバサダー #クッキングラム #家庭料理 #タベリー #igersjp #和食 #wp_deli_japan #豊かな食卓 #秋のおいしい冒険 #焼き鯖寿司 #スレートプレート #morning #breakfast #スタジオエム

めぐみさん(@meguhanasora)がシェアした投稿 -

おうちカフェ 今日は娘が作ってくれたパンケーキ いちじくジャムをはさんで バニラアイスをのせて 抹茶パウダーと蜂蜜をかけて りんごとブルーベリーで飾り付け とっても美味しかったよー 1枚目を焼いたとき くっついて慌ててましたが 2枚目からは上手に焼けたみたい 絶対出来上がるまで見ないでよーって ワクワクワクワク じゃーん 上手に飾り付けも出来てました ありがとう #おうちカフェ#おうちごはん#あさごはん#morning#breakfast#クッキングラム#デリスタグラマー#ワンプレート#パンケーキ#フルーツ#りんご#3coins #instafood#cooking#cookingram#lin_stagrammer#wp_deli_japan#w7foods#tablephoto#foodpics#TABLESクリエイター#うつわ#スレートプレート#日々のこと#日々の暮らし#料理#料理写真#Japanesefoods 今日起きたら なんと10時過ぎ(笑) 最近忙しくて疲れがとれず よー寝るなーと旦那がひとこと まだまだ若いって事ですよー(笑)(笑)

natsueさん(@natsue1979)がシェアした投稿 -

スレートプレートは、粘板岩を使用した天然の石材スレートです。

薄い層がミルフィーユ状に重なった構造をしていて、耐久性とお手入れのしやすさが特徴です。

テーブルウェアとしてもおしゃれに使えることから、注目されているスレートプレート。

そのままお料理を盛るなどして使うにもよいのですが、アレンジしてもっとおしゃれに使う方法を楽しんでいる人もいます。

スレートプレートの特徴

スレートプレートは、通常の石とは違って薄い層がミルフィーユのように重なっています。

そのため加工がしやすく、テーブルウェアにも好まれるようになったのです。

スレートプレートは表面が独特の凹凸感を持っていますが、チョークで文字や絵を描くのも自由自在。

インスタにアップするときなど、スレートプレートに料理を盛ってメニュー名を書いてみたりする使い方もできます。

実は、スレートプレート専用のソープストーンペンシルも出ていて、口に入れても安全な素材のチョークで描くことができます。

色合いが色が黒や茶などシンプルなので、料理の色が映えるのも特徴です。

ニューヨークに本社を置くブルックリンスレートという会社のスレートプレートは、ニューヨークタイムズ紙にも掲載され、全米をにぎわす人気の品となっています。

天然石ならではのすべてがオンリーワンという模様のような見た目も、魅力的です。

欧米では定番?スレートプレートで盛ると料理ばえ!

今、日本で注目されているより早く、欧米ではスレートプレートに火がついて大ブーム。

スレートプレートでお料理やスイーツなどを盛り付けると、料理映えがすると評判です。

確かに、シックなプレートに盛り付けた料理は、色合いが冴えていて写真映りが抜群。

同じ料理を他のお皿に盛り付けても、こうはいきません。

幅広い料理の盛り付けを美しく見せてくれるのも、メリットです。

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スレートプレートの扱い方とお手入れ方法

スレートプレートは、耐久性に優れているのが特徴です。

割と雑に扱ってもそう簡単には割れたりしませんが、落としたりぶつけたりを繰り返していると破損する恐れがあるので注意しましょう。

お手入れ方法は、メーカーによって異なります。

食洗機対応のメーカーもあれば、手洗いにしか対応していないメーカーもあり。

最初に使う前にオリーブオイルで磨きをかけるとよいのですが、二回目以降もオリーブオイルで磨くとつやが出てきれいです。

お勧めするスレートプレート

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ここで、おすすめのスレートプレートを紹介しましょう。

ブルックリンスレートカンパニーのスレートプレートは、ニューヨーク生まれとおしゃれ。

バーモント州の歴史ある採石場からとれた天然石しか使用しておらず、すべてが一点ものです。

表面がゴツゴツした感があり、カラーが豊富なのも魅力です。

フランフランのスレートプレートは、表面がつるっつるといってもいいほど磨き抜かれたスレートプレート。

洗いやすく、チョークで文字などを描くのも楽々です。

ニトリのスレートプレートは、やはり安さで大人気。

もちろん品もよく、フランフランのスレートプレートのように、表面がつるつるに近い加工になっています。

そしてついに出たのが、おしゃれな100均として人気のセリアのスレートプレート。

ブルックリンスレートプレートのようなゴツゴツ感があり、100円なのに本格的に見えます。

品切れ続出なので、見つけたら即ゲットしましょう。

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