美容や健康にいいといわれるお酢ですが、そのまま飲むのは無理という人もいますよね。
フルーツビネガーは、お酢にフルーツを漬け込んだ飲み物。
これなら、フルーティーでおいしくて、スルスルと飲めちゃいます。
そんなフルーツビネガーを自宅で簡単に作れるのが、フルーツビネガーメーカーです。
フルーツビネガーの健康効果や作れるもの、使い方やお手入れ方法、アレンジレシピなどについて、紹介しましょう。
フルーツビネガーメーカーとは
フルーツビネガーメーカーは、話題のフルーツビネガーを自宅で簡単に作れる便利な道具。
買うと高いフルーツビネガーですが、自宅で作ろうとするとカビが生えやすかったりして難しいのです。
フルーツビネガーメーカーがあれば、カビや失敗の心配もなく、おいしくて体にいいフルーツビネガーを思うままに作れます。
いろいろなフルーツで試してみたり、フルーツビネガー以外のものも作ってみたりと、いろいろアレンジできるのも魅力的。
通常なら1週間以上かかるフルーツビネガー作りが、24時間で出来上がるのも見逃せません。
まず知りたいフルーツビネガーの健康効果
フルーツビネガーのどこがそんなにいいのかという方に、お酢の健康効果をまずお伝えしましょう。
お酢にはクエン酸やアミノ酸などがたくさん含まれており、クエン酸には疲労回復作用が、アミノ酸には脂肪を燃焼して活動するためのエネルギーを生み出す力があります。
さらにお酢には抗酸化作用があり、活性酸素を除去する効果があるのが頼り。
疲労したときにも体には大量の活性酸素が発生するため、これを早めに取り除いておかないと疲れがたまったり老化が加速したりします。
フルーツビネガーには砂糖も少し含まれていますから、脳の疲れをとることができるのもメリットです。
フルーツビネガーメーカーで作れるもの
フルーツビネガーメーカーでは、フルーツビネガー以外にも作れるものがあるのです。
例えば、甘酒やヨーグルト、果実酒などもフルーツビネガーメーカーで簡単に作れます。
どれも、手作りではある程度時間がかかり、失敗もしやすいものばかり。
失敗なく、簡単にいろいろなアレンジ品ができるフルーツビネガーメーカーは、1台持っておくと重宝します。
フルーツビネガーだけ作れる道具では無駄かなと思っても、ヨーグルトも今話題の甘酒も手作りできるなら、損はないですよね。
フルーツビネガーメーカーの使い方とお手入れ
フルーツビネガーメーカーは、見た目におしゃれで扱いやすいのも特徴です。
まず、フルーツビネガーメーカー内に入れる専用ボトルに、フルーツとお酢、氷砂糖を入れます。
専用ボトルをフルーツビネガーメーカーにセッティングしてコンセントをつなぎ、スイッチオンすれば、自動的に内部が50度に保たれるので、あとはもうすることなし。
24時間後には、見事にフルーツビネガーが出来上がっています。
この専用ボトルは、フルーツビネガーが出来たら、そのまま冷蔵庫に入れておけるのもいいですね。
実はこのボトル、日本のHARIO社製でとても丈夫にできているのです。
フルーツビネガーメーカーは、お手入れも簡単。
ボトルは水洗いができますし、本体はこまめに拭いておくようにすれば、いつもピカピカきれいに使えます。
フルーツビネガーメーカーを使ったアレンジレシピ
フルーツビネガーメーカーでは、何ヶ月も寝かせる必要のある果実酒も24時間で完成。
牛乳と種菌を入れておけば、7～8時間でヨーグルトが完成します。
自作のヨーグルトは、とろみ加減や甘みなども調整できるのがメリットです。
お湯に炊いたご飯と麹を加えてフルーツビネガーメーカーにセットすれば、天然の甘酒の完成。
いずれも、作る前にはボトルを煮沸してから作ってくださいね。