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ダイエットするなら高野豆腐!成功レシピや効果的な方法は?

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リンゴ、バナナ、納豆など、様々な「食べるだけダイエット」が流行を見せていますね。
「効果があった!」という人もいれば、「全然痩せられなかった」という声も聞かれます。

また、中には「続かずにやめてしまった」という人も多いのではないでしょうか。

そんな、あなたにこそオススメしたいのが、高野豆腐ダイエットです!
数々のダイエットが続かなかった人にこそピッタリの理由がいっぱいです。

 

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高野豆腐がダイエットに最適なワケ

高野豆腐の原料は、言うまでもなく豆腐です。
豆腐を一度凍らせてから乾燥させた保存食として知られています。

豆腐もダイエット向けの食品として根強い人気を博していることから、高野豆腐にもそれ相応のダイエット効果が期待できそうです。

その期待、予想以上かも知れませんよ…!

ダイエット向きの栄養素「レジスタントプロテイン」が豊富

出典:一般財団法人 全国豆腐連合会

高野豆腐の原材料となる大豆に栄養が豊富なのは、よく知られているところです。
「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質と脂質に富み、健康を維持・向上させるものとなっています。

その大豆の旨味と栄養を丸ごと絞って固めたものこそ、豆腐です。
善玉コレステロールを増加させるリノール酸や、活性酸素の働きを抑制するサポニンなど、美容と健康を増進する栄養素が豊富です。

豆腐から更に、高野豆腐という形に変わることで、新たな効果が加わります。
それが、レジスタントプロテインと呼ばれる栄養素です。

レジスタントプロテインは、たんぱく質の一種なのですが、食物繊維のような働きをする不思議な成分です。
体内の消化酵素で分解されにくい特殊な構造をしており、老廃物の排出やコレステロールの低下を促します。

本来、酒粕やそばなどに多く含まれていますが、高野豆腐にも多く含まれています。
製造工程において、豆腐を強い圧で圧縮成型すると同時に、レジスタントプロテインも形成されることとなります。

つまり、豆腐の状態では得られないダイエット成分が、高野豆腐には豊富に含まれているのです。

満腹感を得やすい

高野豆腐は、乾物であるため、水分がほぼ含まれていません。
その高野豆腐が水分を含むことで、少量でも満腹感を得やすくなるのです。

調理工程において水分を含ませることはもちろん、食べてからも、胃の水分を吸って広がります。

このことから、食事全体の量を減らすことに役立ちます
空腹感をもたらすこともなく、また、食べ過ぎも防いでくれるので、ダイエットの強い味方となり得るのです。

 

高野豆腐ダイエットの正しい方法は?

「ダイエット成功のカギは、食事が9割!」とも言われるほど重要なものです。
しかし、ただ闇雲に高野豆腐を食べているだけでは、ダイエットには繋がりません。

では、ダイエットに有効に取り入れるためにはどうすれば良いのでしょうか?

次の3点が鉄則となります。

・高野豆腐を食事に取り入れて、毎日摂ること
・1日3食きちんと取り、行き過ぎた食事制限をしないこと
適度な運動を取り入れる

いずれも、他の食品の「食べるだけダイエット」にも言えることですが、高野豆腐をダイエットにおいても例外ではありません。
適切な食事と運動をする生活習慣にすることで、リバウンドもほぼなく健康的にダイエットを進めることが可能となるのです。

ここからは、高野豆腐ダイエットにおける注意点を考えてみましょう。
基本の3点を念頭に置きながら、確認してみてくださいね。

水分と一緒に摂る

カラカラに乾いた高野豆腐の効果は、水分と一緒になることによって初めて発揮されると言っても過言ではありません。

水分が無いことには、膨れることができず、そのまま体外へ排出されるだけとなってしまいます。
これでは非常にもったいないですよね。

水やお茶などで水分補給しながら高野豆腐を食べるよう心がけましょう。
また、味噌汁やスープなどに入れて丸ごと摂り入れるというのも有効です。

ただ、1つ気を付けなくてはならないのが、一緒に摂り入れる水分の種類です。
ジュースなどの砂糖の多い飲み物は、カロリーオーバーの元となってしまいますので、控えるようにしたいところです。

食べ過ぎない!

ダイエットの強い味方になるとは言え、高野豆腐を過信するのもまた危険です。
いくら身体に良いものでも、食べ過ぎてしまっては痩せることには繋がり得ません。

まして、高野豆腐は、1個16gあたり85kcalと、意外と高カロリーな食べ物でもあります。

この事実から、高野豆腐ダイエットにおける1日あたりの高野豆腐摂取量は30g程度が適量となっています。
1日2個ずつ取り続けるのがちょうど良い分量と言えるでしょう。

他の食事の量やバランスとの兼ね合いによって、多少増減させるなど、臨機応変に対応したいものです。

いつ食べるのが効果的?

高野豆腐ダイエットを有効に進める上では、高野豆腐を夜に摂るのが効果的です。

活動量が少なくなり身体が休息へと向かう夜には、ご飯や麺類などの炭水化物を摂りすぎると体脂肪が付きやすくなります。
そこを、高野豆腐に置き換えることで、ダイエットに効果を発揮します。

カロリーカットに役立つだけでなく、レジスタントプロテインが効果を発揮することで、痩せやすい身体づくりを促すことができます。

また、満腹感をもたらし、腹持ちも良いので、深夜に「お腹が空いた…」という事態が起こりにくく、無駄食いを減らすことにも役立ちます。

何キロ痩せられる?

ダイエットにおいて気になるのは、やはり「どれぐらいの効果をもたらすのか?」ということに他なりません。

高野豆腐ダイエット体験者の口コミによれば、

20代女性
1か月で7kg減った!

30代女性
3か月で2kg減だけど、キープできている

などの声が上がっています。

効果があったとの声が大多数を占めるようですが、その数字はとても穏やかなものであるようです。
平均すると、1か月で5kg程度が限界といったところでしょうか。

やはり、「食べるだけ」とあっては、急激かつ大量に減らすことは難しいようです。

また、より高い効果を得ている人は、運動も同時進行にて行っているとの結果も得られています。
特に、ウォーキングやジョギングといった有酸素運動を生活の中に取り入れて続けている人が多いようですよ。

 

【ダイエット向け】高野豆腐を使った簡単レシピ

煮物以外になかなか思いつかない高野豆腐の料理ですが、使い方次第で、その用途は無限大!

今すぐにでもできる簡単アレンジレシピをご紹介いたします。

 

高野豆腐そぼろ

出典:DELISH KITCHEN

<材料>
高野豆腐 1枚

・合わせ調味料
酒 大さじ2杯
みりん 大さじ1杯
砂糖 大さじ1杯
しょうゆ 大さじ1杯
おろししょうが 小さじ半分

水で戻した高野豆腐を細かく刻み、合わせ調味料とともに炒めるだけで完成します。
水気が無くなるまで炒めることで、高野豆腐に旨味がギュッと凝縮された美味しいそぼろが完成します。

見た目は鶏そぼろと遜色がなく、食べごたえも抜群です!

また、作り置きもできるので、お弁当のおかずや軽食にも最適な1品となっています。

高野豆腐の卵とじ

出典:Kurashiru

<材料>
高野豆腐 2枚
溶き卵 1個

・だし汁
かつおだし 200ml
しょうゆ 大さじ半分
塩 小さじ半分
みりん 大さじ1杯半
酒 大さじ半分

こちらも、水で戻した高野豆腐を使います。
4等分にし、水気をよく切っておきましょう。

フライパンにだし汁を入れてひと煮立ちさせた後、高野豆腐を入れ、5分ほど煮ます。
あとは、卵でとじるだけで完成します。

1品料理としても良し、丼ものとしても出せるので時短にもなります。

高野豆腐ダイエットにおける適正量の高野豆腐を1食で摂れるレシピともなっています。

高野豆腐のチョコレートケーキ

出典:和光食材株式会社

<材料>
高野豆腐 2枚
溶き卵 半分

・チョコレートソース
牛乳 100cc
砂糖 大さじ3杯
バター 大さじ1杯
バニラエッセンス 少々

チョコレートソースの材料を鍋に入れて火にかけ、混ぜ合わせてから、高野豆腐を入れて煮詰めます。
このとき、高野豆腐を水で戻しておく必要はありません。

ゆっくり弱火で煮込み、水分が無くなってきたら火を止めて、鍋のまま冷まします。
触れる程度まで冷めたら、高野豆腐を6等分にし、溶き卵を付けて180度のオーブンで20分程度焼けば出来上がりです。

ダイエットの大敵であるスイーツも、高野豆腐を使えば、痩せやすい身体づくりが期待できる料理に早変わりです!

高野豆腐なら、「我慢しないダイエット」が実現できるかも知れませんね。

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