農林水産省が推奨している農業女子プロジェクトのメンバー、池澤みのりさんが主催しているみのりファーム池澤が話題になっています。
千葉県野田市という農業地区というには都心へのアクセスにも便利な地域にある農家で、子供から大人まで農業体験ができるのがポイント。
ここでは、みのりファーム池澤の主催者である池澤さんについて、取り扱っている野菜や利用法、アクティビティ体験などを紹介します。
みのりファーム池澤とは
みのりファーム池澤は、千葉県野田市にある農業体験ができる農家です。
周囲は、畑もあれば、住宅も多い郊外ののどかな都市といったところ。
野田市といえば、しょうゆ工場や巨大なフィールドアスレチックがあることで有名です。
そんな野田市で、新しいアクティビティスポットとして、みのりファーム池澤が注目されているのです。
減農薬にこだわった野菜たちは、味も栄養成分も一般的な野菜とは一味違います。
そんな野菜たちを自分たちの手で栽培・収穫体験できるのが、みのりファーム池澤。
農業体験を提供するだけでなく、野菜の栽培や収穫も行い、立派に農家を営んでいます。
土づくりからこだわった野菜は、一度食べると他の野菜を食べられないくらいおいしいと感じられます。
みのりファーム池澤の池澤さんってどんな人？
みのりファーム池澤は、ご夫婦が経営する農園。
もともと、農家に生まれた池澤みのりさんが婿養子をとって結婚し、2人で祖父から農業の教えを受け継いでみのりファームという会社を起こしたのです。
婿養子をとるほど、みのりさんが農業に積極的だったかというと、そんなことはありません。
もともとは農家の娘ながら、美容系の仕事に憧れて、一度は美容系の職業に就いていたといいます。
みのりさんのルックスを見れば、納得の美しさ。
そんなみのりさんが農家出身のご主人と共に農業に心が傾き始めたのは、ほんの10年程前から。
代々続いた家とは別に夫婦で畑を始めて、地元の市場などで収穫物の販売をスタートしたといいます。
収穫物の加工品などにも意欲的で、次世代の農家を育てることにも希望を持っています。
みのりファーム池澤で扱っている野菜
みのりファーム池澤では、多くの野菜を取り扱っています。
トマト、枝豆、キクイモ、ブロッコリー、モロヘイヤ、白菜、ほうれん草、ラディッシュなど、年間を通して食べられる野菜が多いことから、一年中大忙し。
特に、枝豆は野田市の特産物でもあることから、力を入れている野菜です。
首都圏の方は、とれたてのおいしい枝豆が近隣の地域からとれるとわかったら嬉しいのではないでしょうか。
みのりファーム池澤の利用の仕方
みのりファーム池澤の野菜は、地元の市場や直売場、スーパーなどで購入することができます。
千葉県の野田市といえば、首都圏からなら半日遠足気分でお出かけできる場所。
ドライブがてら、訪れてみるのもよさそうです。
近所のレストランなどにも野菜をおろしているとのことですから、どこで食べられるか直接教えてもらうことも可能。
自分で野菜を調理するのが面倒でも、みのりファーム池澤のおいしい野菜を食べられるレストランがあれば便利ですね。
みのりファーム池澤で出来るアクティビティ体験
みのりファーム池澤では、様々な農業体験が可能です。
草むしりから、ガッツリ農業体験、トラクター体験、畑で運動会、旬の野菜収穫体験、羽釜で炊くごはんでお昼ご飯体験など、好みによって多彩なアクティビティを楽しめます。
本気で農業をやってみたい人には、ガッツリ農業体験がおすすめ。
早朝から丸一日、畑仕事をすることになるため、泥まみれになって農家の一員になったような気分を体験できます。
春から冬まで体験できるのも、いいですね。